Bandung sangat terkenal dengan jajanan yang memiliki cita rasa khas. Salah satunya yang cukup populer saat ini adalah seblak khas Bandung. Seblak merupakan salah satu makanan favorit para pecinta pedas. Kini hampir di berbagai wilayah dapat ditemui jajanan seblak dengan mudah. Sama seperti jenis jajanan lainnya, seblak Bandung banyak mengalami inovasi yang sangat menggugah selera. Selain itu, anda dapat memasak seblak Bandung dengan mudah di rumah sesuai dengan kreasi anda.
Resep Sederhana Seblak Khas Bandung
Seblak Bandung berbahan dasar kerupuk yang sengaja direndam dengan air panas supaya bantat. Selanjutnya, seblak Bandung disajikan dengan menggunakan campuran telur serta bahan campuran lain, seperti ceker ayam, bakso, dan sayuran lainnya. Dengan seiring waktu, seblak Bandung berkembang dengan beragam variasi. Terdapat beberapa jenis seblak diantaranya seblak basah, seblak kering, seblak mie, seblak ceker, seblak bakso, dan lain sebagainya.
Resep dan Cara Membuat Seblak Khas Bandung
Bahan seblak khas Bandung:
- 1 butir telur
- 5 buah bakso
- kerupuk aci secukupnya
- 50 gr makaroni rebus
- 2 sdm minyak sayur
- 3 buah cabe rawit merah
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas kencur
- 1/2 sdt penyedap
- 1 sdt garam
- daun bawang dan seledri secukupnya
Cara memasak seblak khas Bandung:
- Rendam kerupuk dengan air panas hingga mengembang, kemudian tiriskan serta beri sedikit minyak goreng supaya tidak lengket.
- Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, serta kencur hingga halus.
- Tumis bumbu hingga wangi.
- Tambahkan irisan daun daun bawang dan seledri, aduk hingga rata.
- Masukkan kerupuk.
- Tambahkan telur yang telah dikocok, aduk supaya menjadi orak-arik.
- Beri sedikit air serta tambahkan garam dan penyedap rasa.
- Aduk hingga air menyusut. Selanjutnya, tambahkan kecap manis, aduk dan koreksi rasa.
- Tuangkan seblak khas Bandung pada mangkok saji.
- Seblak Bandung siap untuk dihidangkan.
Anda dapat mempraktekkan resep seblak khas Bandung di atas dengan mudah di rumah. Bahan dapat anda variasi sesuai dengan keinginan anda. Anda dapat menvariasikan bahan dengan sosis, ceker ayam, mie instan, dan lain sebagainya sesuai dengan selera anda.
Keyword 4: Seblak khas Bandung
