Aneka makanan dari ikan bisa menjadi alternatif untuk olahan makanan sehari-hari. Tidak hanya lezat, namun olahan ikan juga menyehatkan. Ikan yang mungkin bisa anda gunakan adalah ikan laut. Dimana merupakan spesies ikan yang bisa hidup di air laut. Ikan memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Hal inilah yang membuat olahan ikan laut menyehatkan.
Aneka Makanan Dari Ikan Laut
Bagi anda yang ingin menambah menu makanan di rumah yang menyehatkan, cobalah masakan ikan laut. Dengan menggunakan bahan yang mudah didapatkan dan mudah anda masak tentunya. Ikan laut bisa diolah dengan berbagai cara, seperti dibakar, dikukus, digoreng, dan masih banyak cara mengolah ikan laut ini. Salah satunya yang bisa anda coba adalah membuat pepes, ini dia resepnya.
Pepes Ikan Kembung
Bahan yang digunakan meliputi 3 ikan kembung, daun kemangi, 10 belimbing sayur yang diiris, dan garam secukupnya. Sedangkan bumbu yang dihaluskan yaitu bawang merah 20, bawang putih 6, kunyit seruas saja, kemiri 4, jahe seruas, tomat 2, cabai rawit 30, dan 4 cabai merah besar.
Cara memasaknya, pertama bersihkan ikan kembung dari kotoran. Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan kemangi, belimbing yang diberi gula dan garam secukupnya. Setelah itu, masukkan ikan ke dalam baskom yang berisi bumbu tadi, aduk sampai merata, lalu diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
Siapkan daun pisang yang sudah diberi bumbu, letakkan ikan, lalu beri bumbu lagi, kemudian tutup daun pisang tadi dan kukus sampai matang. Agar lebih wangi, maka pepes yang sudah matang bisa dibakar sebentar.
Sebenarnya bukan hanya itu saja aneka makanan dari ikan laut, anda juga bisa membuat ikan tongkol geprek, ikan kakap asam manis, gurame tepung goreng, asam pedeh ikan, pindang gurame, dan masih banyak resep yang bisa anda coba.
Manfaat dari mengolah aneka makanan dari ikan laut seperti membantu pertumbuhan terutama bagian otak dan tulang anak, dapat mencegah penyakit jantung, mengurangi resiko depresi, mengurangi penurunan fungsi mata karena penuaan, mencegah penyakit asma pada anak, dan menurunkan resiko diabetes.
Keyword 6:Â aneka makanan dari ikan
